鬧出塑化劑風暴的昱伸香料負責人賴俊傑（57歲）已向檢方認錯，也同意公司與名下財產被查封。賴俊傑坦承，他在起雲劑中添入塑化劑已將近30年，而早期所用的「DOP」還比DEHP更毒，他不諱言地說，「我18、19歲當學徒時，就是使用這樣的配方。」一直到5年前，才改用DEHP。

據悉，塑化劑一共有16種，環保署則公告列管4種，這次引發風暴的DEHP，是被列管的第4類毒性化學物質，而賴俊傑早期使用的DOP，則屬第1類。台中榮總毒科主任胡松源告訴平面媒體，DOP和DEHP最大的差異，在於DOP不容易被分解與排出，容易堆積在體內，而DEHP若停止接觸，攝取後48小時就會被代謝。

使用DOP這樣的一類毒物將近25年，但賴俊傑在一開始被搜索時，卻認為事情並不嚴重，多次用台語強調「大家都用這樣的配方」，還搬出「東南亞人吃更毒」的歪理。媒體報導，賴俊傑自高中畢業後，就到一家老字號的香料公司當學徒，學會起雲劑配方後自立門戶，還到工專進修學習更豐富的化學知識。

據賴俊傑自述，他是在5年前才不再使用DOP，向上游的金童實業公司訂購DEHP後，因為擔心被查出違法加在起雲劑中，還自行發明「SD」的簡稱。所幸，他的一句「大家都用這樣的配方」引起檢警與衛生單位重視，才又查出土城的「賓漢」香料化學公司，查出添加違法的塑化劑「DINP」。

檢警發現，「賓漢」的負責人和賴俊傑有「師兄弟」關係，都曾在同一家香料公司當學徒；而「賓漢」公司下游的廠商層面，也被辦案人員形容，恐將颳起台灣飲料和食品產業的「龍捲風」。另外，檢警認為，賴俊傑的「東南亞吃更毒」，可能是知道東南亞仍有人將DOP放進起雲劑的內情，才會脫口而出。

2011-05-28

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統一食品中招！　「賓漢」添加DINP恐損肝腎

新北市土城的「賓漢」香料化學公司，遭查出在起雲劑中添加違法的塑化劑（或稱可塑劑）「DINP」。據悉，「DINP」和昱伸所添加的DEHP雖然都是塑化劑的一種，但對人體的傷害卻有些不同；早在2006年，一場國際化學品論壇就公佈，DEHP會影響人類的生殖系統，DINP則會損害肝腎，也會使動物的骨骼、尿道受損。

塑化劑風暴重創台灣食安，也讓民眾「得知」DEHP和DINP這兩種毒物。2006年9月在匈牙利布達佩斯舉行的第6屆「政府間化學品安全論壇」（IFCS）中，一份報告就公佈，曾廣泛使用於兒童玩具的DEHP（學名：鄰苯二甲酸二乙基已酯），在1980年代發現它會導致動物致癌。

而世界衛生組織（WHO）也說，人體攝入DEHP的化學元素，會干擾人體的內分泌系統。該份報告也指出，部分玩具製造商使用DINP（學名：鄰苯二甲酸二異壬酯）代替DEHP，將其加入聚氯乙烯中，雖然可使兒童玩具富彈性又柔軟，並塑化成各種造型，但同樣會傷害健康。

DINP對於人體和動物而言雖算不上是劇毒，但口舌接觸含DINP成分的器具，將損及肝臟與腎臟，目前已證實會導致成年的齧齒動物致癌，並使在母體內的齧齒動物骨骼與尿道受損。歐盟曾在1999年頒布臨時禁令，要求兒童玩具不能含DINP，到了2005年，臨時禁令則被改為永久性的禁令。

目前，衛生署還沒有公告列管DINP，但已考慮要將它列入第4類毒性化學物質，並預計在近期公告。而今，「賓漢」香料被查出添加非法物質，下游業者包括統一、美達食品、泰華油脂等廠商都有被毒害的疑慮；衛署指出，統一的運動飲料「寶健」和蘆筍汁等產品都得先下架，經過檢驗合格後才能販售。

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塑化劑共有十一種，其中較常見的有六種，包括ＤＥＨＰ（鄰苯二甲酸二酯）、ＤＩＮＰ（鄰苯二甲酸二異壬酯），還有ＤＮＯＰ（鄰苯二甲酸二辛酯）、ＤＩＤＰ（鄰苯二甲酸二異癸酯）、ＤＢＰ（鄰苯二甲酸二丁酯）、ＢＢＰ（鄰苯二甲酸丁基苯酯），其中以昱伸公司違法添加在食品中的ＤＥＨＰ毒性最強。

　塑化劑的功能大同小異，主要是讓塑膠軟化，增加其延展性。至於不肖業者用來加在食品中，則是為了以較低的成本，讓產品看起來更穠稠，品質更穩定，且不會有油水分離的情況。

　ＤＩＮＰ毒性大約是ＤＥＨＰ的1/20到1/6，幾乎不會影響動物的生殖或發育，僅對老鼠等囓齒動物會增加肝細胞腺瘤的發生率，但並不會發生在人類身上。

　攝入人體七十二小時內，八十五％自糞便中排出，其餘由尿液排出。

　ＤＩＮＰ不是環保署所列管的毒物，也不是歐盟及國際癌症研究中心所列的人類致癌因子，美、日甚至未將其列為環境荷爾蒙。（資料提供：衛生署食品藥物管理局）