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高雄查獲黑心海帶 竟含工業用碳酸氫銨

高雄地檢署本月18日,指揮鳳山警分局偵查隊會同高雄市衛生局稽查人員,查獲潘姓夫婦在鳳山區住處以工業用「碳酸氫銨」浸泡海帶出售,偵訊後認定2人涉嫌在海帶製作過程中添加未經許可之工業級添加物,已違反食品安全衛生管理法。

調查發現,潘姓夫婦在鳳山區及大樹區從事海帶加工及販售長達10年,兩人先將海帶原料物浸泡在添加工業級「銨明礬」(硫酸鋁銨)等溶液中泡至變硬後,撈起再泡進添加工業級「碳酸氫銨」及重鹼之溶液中,變軟後裝箱販售,每日產量約2000至3000台斤,每月約生產3.6公噸,初估自103年4月起,約有40公噸之海帶產品(海帶結、海帶捲、海絨等)流入高雄市左營區、鳳山區、大社區之傳統市場等共49個攤商。

2015-03-23

台灣e新聞